Menù / PIZZE COTTE NEL RUOTO
MARINARA
Pomodoro S.Marzano dop, aglio, origano dei monti Alburni, olio evo
BORGO MARINARI
pomodoro S.Marzano dop, aglio, origano dei monti Alburni, olive nere, capperi, alici di cetara, olio evo
TRIBUNALI
Filetto di pomodoro S.Marzano dop, mozzarella di bufala, olio al basilico, pecorino romano in uscita
OMAGGIO A ROMA
provola affumicata di Agerola, uovo fresco
sbattuto, pepe, pecorino romano e in
uscita dal forno pancetta coppata e olio
EVO
sbattuto, pepe, pecorino romano e in
uscita dal forno pancetta coppata e olio
EVO
SCARPARIELLO
pomodoro San Marzano DOP, basilico, formaggio, pecorino, peperoncino, burrata in uscita
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Verace Sudd – Roma
Via della Frezza, 64, 00186 Roma (RM)
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